□ 米丽宏

秋天，美好的季节。风清露白，桂子飘香，长天寥廓，明月婵娟；连同那秋云秋雨，秋花秋水，都爽利明澈，无一不美。

李渔说，秋宵一刻值万金。“若谓‘春宵一刻值千金’，则秋价之昂，宜增十倍。”也许在他看来，秋天代表着穿越炎夏酷暑、生命再次焕发的蓬勃生趣吧。

秋风起，蟹脚痒。秋天不吃蟹，秋趣减一半。李渔是十足的“蟹痴”。他自称以蟹为命，呼买蟹钱为“买命钱”，称秋天为“蟹秋”；家中一个特别会烹蟹的婢女，他名之为“蟹奴”。每个秋天，在李渔都像过大年一样隆重。螃蟹未上市，他就开始储资以待。自蟹上市到断市，他家四十九只大缸始终装满螃蟹，并用鸡蛋白饲养催肥。他一日不食蟹便觉虚度，还用花雕酒腌制醉蟹，留待冬天食用。他笔下的蟹“鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者之至极。”

李渔自己也颇有一套做蟹手法：将蟹于清水里洗净，养半天排净腹中污物，用细绳把蟹钳和蟹腿扎紧成团状；把姜末、香醋、白糖调和成蘸料；将清水烧开，把蟹倒放上蒸锅约15分钟左右至熟；取出后解去细绳，装入盘中。青帘沽酒，红袖采莲，左持蟹鳌右执酒，这是多么尽兴的快意之秋啊。

他还自创了一则食谱妙方：四美羹。将陆上蘑菇、水中莼菜，合在一起做成羹，配以蟹黄、鱼肋，几种极致之鲜加在一起，成为人间绝品。有多美？座客食而甘之，曰：“今而后，无下箸处矣！”意思是，从今后，看到别的东西都不想动筷子了。

素简的白饭，何以添味？李渔收集花露浇其上，细细拌匀。花露何以为美？秋日桂花为上。

李渔钟情花草，引以为命。秋日的花，他喜桂花、秋海棠，并不喜菊花。他以为，菊之美全在人力，“防燥也，虑湿也，摘头也，掐叶也，芟蕊也，接枝也，捕虫掘蚓以防害也。为此一花，自春徂秋，自朝迄暮，总无一刻之暇。”一俟怠误，便全无姿态，只能点缀荒篱了。这就像“儒者之治业”，太累。李渔一面兢兢业业谋生计，一面写诗作曲著文章，他也是真累，他不愿再那么端着了。

大好秋光里，出去走走呗。李渔说，秋在四季中最宜出游，“有山水之胜者，乘此时蜡屐而游”；秋日出游还“宜访老友”。因秋光明亮，人心沉静，山水形胜并老友情愫，更易入心、颐养心神。他访友游玩，不以骑马坐船为乐，喜欢步行趣味：“乘车马，逸则逸矣，然于造物赋形之义，略欠周全。有足而不用，与无足等耳，反不若安步当车之人，五官四体皆能适用。”

秋天，有新稻米，有秋海棠，木槿依旧开着朝新暮旧的花。稻米煮饭的香气，让人欢喜；木槿早上开花，晚上就凋谢了，生命如此短暂，真够凄凉的了；相传一女子怀恋心中人，泪水洒落一地，长出了断肠花秋海棠；一生钟爱的人，可以当药。这些，都让李渔为之唏嘘，为之动情。

其实，李渔并不是个闲人。他生于明清换代、兵荒马乱之际，一大家子50多口，吃穿用度全靠他一支笔讨生活。他整天忙着写剧本、写畅销书，作曲填词，出书卖书，带着家庭小戏班跑江湖，搞园林设计，真是忙得一塌糊涂。但他从繁冗琐事的一丝间隙里，生出了闲情和诗意。现世生活被他发酵成一缕精致情趣，只因心底拥有化不开的生之浓情。那种情愫无关文艺、小资，无关敏感、优雅，那是一种生命的浓烈度。由那儿流淌出的，是对生活的高度热爱和别致解读。

活在这珍贵的人间，秋光盛大，山河温柔。一个又一个新鲜的日子扑面而来，值得我们去感恩、去热爱。