本报讯 （白银融媒记者展嘉楠 高政良）12月8日上午，白银市食品安全委员会2025年第三次全体（扩大）会议召开，市委副书记、市长、市食安委主任张延保出席会议并讲话。他强调，要牢固树立以人民为中心的发展思想，以“时时放心不下”的责任感，严格落实食品安全“四个最严”要求，多措并举筑牢食安防线。

张延保强调，要强化食品安全全链条闭环监管，坚持源头严防、过程监管、风险严控，聚焦餐饮服务关键环节，大力推广标准化生产技术，严格落实食品生产经营许可审查标准，持续加大抽检力度，依法严厉打击制售假冒伪劣食品等违法违规行为，筑牢食品来源可追溯、质量有保障的安全防线。要指导监督餐饮服务单位落实操作规范、人员培训、健康管理等制度要求，及时消除食品安全隐患，全面提升餐饮服务安全管理水平。

张延保强调，要聚焦产业培育提质，持续优化“4+4+N”农业产业发展格局，加快特色产业集群化发展，进一步加大农业龙头企业培育引进力度，延伸拓展“粮头食尾”“农头工尾”“畜头肉尾”全产业链条，大力开发精深加工产品，提升产业附加值。要加强“三品一标”建设和质量安全监管，鼓励企业开展绿色食品、有机农产品认证，让安全、优质、绿色成为白银食品的鲜明标识。

张延保强调，要持续创新监管机制，健全智慧监测体系，加快推进部门监管数据互联互通、共享共用，切实实现风险早发现、早预警、早处置，推动食品安全监管数字化、智能化转型。要严格落实“三管三必须”要求，牢固树立“一盘棋”思想，强化协同联动、凝聚工作合力，进一步压紧压实属地管理责任、企业主体责任及部门监管责任，构建纵向贯通、横向协同的食品安全工作格局。要引导食品生产经营企业树牢安全责任意识，严格依法组织生产经营。要拓展公众参与监督途径，提高广大群众科学素养，推动食品安全共建共治共享，以高水平食品安全保障经济社会高质量发展。

会议通报了全市食品安全工作情况，相关县区及部门单位作发言。

葛永宏及忽建强参加，李敏娜主持。