白银融媒记者 张萍 米英隆

在白银市广袤的田野上，一颗颗饱满的马铃薯不仅是维系民生的基础作物，更承载着一位创业者30多年的产业梦想。从兰州街头的烤红薯摊起步，到构建覆盖种薯研发、标准化种植、精深加工的全产业链体系，甘肃祁连雪淀粉有限公司董事长李应发用坚韧与远见，让陇原大地的“小土豆”，成长为带动10万农户增收、撬动区域经济发展的“金豆豆”。

1993年，怀揣创业梦想的李应发在兰州市的街头做起了烤红薯的小买卖。因为顾客的一次建议，他的烤土豆也得到了大家的一致好评，这一细节让他敏锐捕捉到商机。彼时，兰州市场土豆批发价3毛5分钱，而老家会宁县的土豆收购价仅8分钱，且大多被当作饲料低价处理。凭借精准的市场判断，李应发果断投身土豆贩运事业，将家乡的“土疙瘩”销往兰州市场。

“收着收着，就觉得兰州市场不够大了。”李应发的创业脚步从未停歇，从西安到郑州、呼和浩特，再到广州，他的土豆贩运版图不断拓展，在商品薯贸易领域积累的扎实的行业经验与市场资源，为后续产业升级埋下了伏笔。

2008年，一场关乎产业根基的转型悄然发生。当时，会宁县农牧局牵头成立了马铃薯协会，李应发了解到种薯质量不佳已成为制约当地马铃薯产业发展的核心瓶颈。在政府的主动引导与托付下，他毅然放弃成熟的贩运业务，投身投入大、周期长的种薯研发领域。“我的想法是既然要做，那就一定要做好。后来我就邀请省农科院、马铃薯研究所、白银市农科所的专家共同攻关，培育适应本地种植、产量高、淀粉含量足的马铃薯。”在此后的18年里，李应发一直深耕种薯领域。如今他们自主研发的多个马铃薯品种已通过国家审定，为产业高质量发展筑牢了种业根基。

2020年，李应发迎来又一次关键抉择。当地老牌企业“甘肃祁连雪淀粉有限公司”因资金链断裂、负责人年事已高陷入发展困境，他临危受命接管企业。如今，该公司已稳步运营近6年，成为产业整合的核心载体。

近年来，在政府支持与市场驱动下，李应发带领企业持续拓展产业边界，构建起“种薯研发—基地种植—精深加工—产销一体”的全产业链体系。目前，甘肃祁连雪淀粉有限公司流转土地近10000亩，其中40%为撂荒地。“我们通过组建专业机械化耕作队伍实施集中耕作，不仅有效盘活了闲置土地资源，还为当地创造了大量就业岗位。”李应发表示，公司常年提供就业岗位约100个，季节性用工超300人，每年为农户分红80多万元。

“我们的马铃薯产业不仅为本地创造就业岗位，更形成了强大的辐射带动效应。”李应发介绍，除了会宁当地农户，产业还覆盖了通渭、静宁等周边地区，累计带动马铃薯种植户超10万户。企业通过“种薯供应+技术指导+订单收购”的模式，与农户建立起紧密的利益联结机制，让农户在产业链各环节都能稳定分享产业发展红利。

如今，甘肃祁连雪淀粉有限公司正全力推进法式薯条智能化生产线建设，预计2026年6月份将建成投产。“项目投产后年销售收入可达3亿元，企业整体销售收入将突破4至5亿元。”李应发信心满满，该条生产线投产后，将进一步提升产业科技含量，产品将远销欧洲、东南亚、中东等地区，开拓更广阔的国际市场。

从街边烤炉到现代化工厂，从单打独斗到带领十万农户共舞，李应发的创业路，是创业者坚韧不拔精神的生动诠释，更是政企同心推动产业发展的成功典范。政府的适时引导、政策的精准滴灌，为马铃薯产业发展提供了肥沃土壤。而李应发的敏锐洞察、勇于转型与社会责任担当，让这一特色产业不断焕发新生，成为白银市乡村振兴的重要支撑，更书写着陇原儿女以实干求发展、以产业促增收的时代篇章。